Analı kızlı, Osmanlı mutfağında ortaya çıkmış bir yemektir. Günümüzde de Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olmaya devam etmektedir.
Analı Kızlı, içli köfte ve bulgur köftesi olmak üzere iki farklı köftenin bir araya gelmesiyle oluşur. İçli köfte, kıyma, soğan, maydanoz ve baharatlardan hazırlanan bir harçla doldurularak hazırlanırken, bulgur köftesi ise ince bulgur ve baharatlarla yoğrularak elde edilir.
Anadolu'nun birçok yerinde yapılan Analı Kızlı, özellikle Adana'nın yöresel yemeklerinden biridir.
Analı kızlı, Osmanlı mutfağında ortaya çıkmış bir yemektir. Günümüzde de Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olmaya devam etmektedir.
250 ₺
