Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Brokoli, zengin bir C vitamini, K vitamini ve lif kaynağıdır. Bu besinler bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kanın pıhtılaşmasını sağlamaya ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.

Brokoli çorbası, genellikle ana yemek olarak servis edilir. Ancak, ara sıcak olarak da servis edilebilir. Bu çorba, pilav, makarna veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir.

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Brokoliyi çiçeklerine ayırın.
3. Tencereye yağı koyun ve kızdırın.
4. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
5. Brokoliyi ekleyin ve kavurun.
6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
7. Unu ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
9. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
10. Blenderdan geçirin.
11. Servis tabağına alın ve üzerine kızgın tereyağı gezdirin.

Afiyet olsun!